魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.优先选择全谷物食品,例如糙米、全麦面包或燕麦片。这些食物消化较慢,有助于缓解血糖波动。
2.多摄入富含纤维的食物,如绿叶蔬菜、豆类和水果。纤维可以减缓碳水化合物的吸收速度,进而帮助控制血糖水平。
3.增加蛋白质的摄入,例如瘦肉、鱼类、鸡蛋或豆腐。蛋白质不仅能提供长时间的饱腹感,还能在一定程度上降低餐后血糖上升的速度。
4.控制脂肪的摄入量,尤其是避免高饱和脂肪的食物,例如油炸食品和红肉。选择健康脂肪来源,如橄榄油、坚果和鳄梨。
5.注意饮料的选择,应尽量避免含糖饮料,选择不加糖的茶、咖啡、矿泉水或无糖苏打水。
在外就餐时,合理选择和搭配食物有助于糖尿病患者更好地管理血糖水平,同时保持营养均衡。
