沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.盐分含量:火锅汤底通常加入大量的盐、酱料以及调味料,高盐分摄入可能导致身体水肿,从而增加体重,并且不利于心血管健康。
2.油脂含量:许多火锅汤底使用动物油或者其他高脂肪材料,增添了许多隐藏的热量。过多的脂肪摄入不仅不利于减肥,也可能引发心血管疾病。
3.热量积累:火锅内煮过的食材,如肉类和其他高脂肪食品,会释放出油脂和热量进入汤底,饮用这些汤会增加不必要的热量摄入。
4.隐藏糖分:某些火锅汤底可能还包含糖类等隐性成分,以增加风味,这也会增加卡路里的摄入,影响减肥成效。
为了在减肥期间有效控制体重,选择清淡的汤底,减少调味料的使用,尽量避免饮用高盐高油的火锅汤。同时,多选择蔬菜、瘦肉等低热量食材搭配火锅,更有助于健康减肥目标的实现。