沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.燕麦:燕麦是一种富含可溶性纤维的谷物,这种纤维可以延缓胃排空速度,从而帮助平稳地控制血糖上升。燕麦可以提供充足的能量和饱腹感,适合作为早餐或点心。
2.全麦面粉:全麦面粉制品相比于精制面粉制品含有更多的纤维和营养物质。这些纤维能够降低碳水化合物的吸收速度,从而减少餐后血糖波动。在烹饪时,可以尽量选择全麦面包、全麦意大利面等。
3.糙米:相较于白米,糙米保留了更多的麸皮和胚芽部分,这使得其纤维含量更高。食用糙米不仅能增加膳食纤维摄入,还能帮助稳定血糖水平。
在孕晚期,应搭配适度的体力活动和均衡饮食来管理血糖水平。定期监测血糖变化对于确保健康的孕期至关重要。