武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.心血管健康:大蒜中的活性成分如大蒜素可以帮助降低胆固醇水平,并改善动脉功能。研究显示,每天摄入约4克大蒜可以有效降低高血压。
2.增强免疫力:大蒜具有抗菌和抗病毒的特性,可以增强免疫系统功能。定期摄入大蒜可能减少感染的风险。
3.抗氧化作用:含有丰富的抗氧化剂,有助于抵抗自由基的损害,从而可能延缓衰老过程。
4.改善骨骼健康:一些研究表明,大蒜能增加体内雌激素水平,这对于改善骨密度和预防骨质疏松症有潜在作用。
5.提高精力:大蒜中含有的化合物可能通过改善新陈代谢来增强体能和活力。
尽管大蒜有诸多益处,但也要注意摄入量,以避免胃肠不适和口气问题。适量和均衡饮食更为关键。