武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增强免疫力:韭菜中富含维生素C和硫化物等抗氧化成分,可以提高机体的免疫力,增强人体对疾病的抵抗能力。
2.降低血压:韭菜中含有丰富的钾元素,可以帮助体内维持电解质的平衡,从而有效地降低血压。
3.促进消化:韭菜中含有纤维素和植物碱等成分,可以促进肠道蠕动,加速食物消化,缓解便秘等消化问题。
4.预防贫血:韭菜中富含铁元素,可以有效地预防贫血,并增加体力和耐力。
5.抗菌消炎:韭菜中含有丰富的硫化物和其他天然抗生素成分,可以起到抗菌消炎的作用,帮助治疗感染性疾病。
总之,韭菜是一种非常营养、健康的蔬菜,经常食用对身体非常有益。
