邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.千筋豆含有丰富的植物蛋白,每100克中约含23克蛋白质,有助于满足人体对蛋白质的需求。
2.其膳食纤维含量较高,每100克约含有15克纤维,能够促进肠道健康,帮助排便。
3.千筋豆中含有一定量的钙、镁和磷,有助于维护骨骼健康。
4.千筋豆还含有植物激素,如大豆异黄酮,但其含量相对较低,不会对乳腺健康产生显著影响。
对于乳腺结节患者,适量食用千筋豆是安全的,同时也应保持均衡饮食,避免过量摄入任何单一食物。