武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.菠菜富含维生素A、C和K,以及铁和钙等矿物质,有助于改善皮肤健康。
2.其含有的抗氧化剂如类胡萝卜素,可能对减轻由于炎症引起的皮肤损伤有一定帮助。
3.尽管如此,部分湿疹患者可能对某些食物敏感,尤其是高草酸含量的食物,对这些人群来说,菠菜可能加重症状。
对于绝大多数湿疹患者而言,适量食用菠菜不会导致症状恶化,但如果食用后出现过敏或不适反应,应暂停食用并咨询专业医生。