刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.消化负担:红薯含有丰富的膳食纤维,能促进消化道蠕动,但对于胃动力不足或胃炎患者,过多的纤维可能增加胃的负担,引起不适感。
2.产气特性:红薯中含有某些可发酵的碳水化合物,如淀粉,这可能在消化过程中产生气体,部分人群尤其是肠胃敏感者,可能会出现腹胀、嗳气等症状。
3.烹饪方法:蒸煮红薯比油炸更容易被胃接受,烹饪时间要足够长以降低难以消化的成分。避免空腹食用红薯,以减少刺激胃酸分泌的风险。
4.食用量:建议每次食用红薯的量要控制在适度范围内,不超过200克,以避免给胃带来额外压力。
胃疼时可以适量食用红薯,但应选择合适的烹饪方法并控制摄入量,以减轻对胃的负担。若胃疼症状持续或加重,建议咨询专业医疗人员以获得进一步的诊断和治疗。