武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.优质蛋白质:增加鱼类、鸡肉、瘦牛肉等富含蛋白质的食物,有助于组织修复和免疫功能增强。每日摄入蛋白质约为体重的1.2-1.5克/公斤。
2.铁元素:由于手术可能导致失血,补充铁质非常重要。可以多吃动物肝脏、红肉、菠菜等含铁丰富的食物,以预防贫血。每日推荐铁摄入量为18毫克。
3.维生素C:有助于铁的吸收,并可促进伤口愈合。建议每天摄取橙子、草莓、柠檬等水果,以供应维生素C,每日需求量为75-90毫克。
4.纤维素:摄入足够的膳食纤维可帮助改善手术后的肠道功能,防止便秘。全谷物、豆类、蔬菜和水果都是良好的选择。每日推荐纤维摄入量为25-30克。
5.充足水分:保持良好的水合作用对身体恢复至关重要,每天建议饮水2000-2500毫升。
手术后应避免辛辣刺激性食物、烟酒及过于油腻的食物,以减少对胃肠负担。合理安排饮食能有效支持机体恢复至最佳状态。