李小优副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.橄榄油:富含单不饱和脂肪酸及抗氧化剂,橄榄油对心脏健康有益,并能减少体内炎症反应。它含有丰富的维生素E和多酚,有助于维护细胞健康。
2.菜籽油:具有较高的单不饱和脂肪酸含量,同时还含有omega-3脂肪酸,这对于降低胆固醇水平以及改善心血管健康有积极作用。
3.亚麻籽油:是植物性omega-3脂肪酸的重要来源,对抗炎症和保护心脑血管健康有显著效果。其独特的脂肪酸组成也有助于调节激素水平。
通过选择富含不饱和脂肪酸的食用油,患者可以获得健康脂肪,同时减少饱和脂肪摄入,从而有利于整体健康管理。