喝果茶会影响铁的吸收吗

2025-07-14
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杨宁副主任医师

南京脑科医院 中医科

病情分析:喝果茶可能会影响铁的吸收,因为其中含有的某些成分会与铁结合,从而降低其吸收效率。

1.某些果茶中的成分,如单宁酸和草酸,能够与非血红素铁结合。非血红素铁主要来源于植物性食物,其吸收率通常低于动物性食物中的血红素铁。在果茶中,尤其是一些含有较多单宁酸的品种,这种结合可能会显著减少铁的生物利用度。

2.维生素C可以增强非血红素铁的吸收。虽然大多数果茶不是维生素C的丰富来源,但如果在饮食中增加水果或其他富含维生素C的食物,可以部分抵消果茶对铁吸收的抑制作用。

3.饮用果茶的频率和时间也会影响铁的吸收。如果在进餐时大量饮用果茶,可能更显著地影响铁的吸收效果。建议在两餐之间饮用果茶,而不是与含铁丰富的餐点同时摄入。

了解这一点后,在饮用果茶时应注意其可能对铁吸收产生的潜在影响,并适当调整饮食习惯以确保铁的有效吸收。

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