邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.虾中含有丰富的优质蛋白质,这对于癌症患者在治疗期间保持体力和免疫功能非常重要。每100克虾含有约20-24克蛋白质,这能够为机体提供充足的必需氨基酸。
2.虾还含有Omega-3脂肪酸,有助于减少炎症反应,并且有研究表明其可能对心血管健康有益。虽然没有直接证据表明Omega-3脂肪酸对三阴性乳腺癌有预防或治疗作用,但它们在总体健康维护中发挥积极作用。
3.虾中也含有维生素D、维生素B12、铁、锌和硒等多种微量元素,这些营养物质对支持免疫功能和整体健康都是有利的。
在食用虾时需要注意过敏风险,一些人可能对海鲜过敏,应避免食用。烹饪方法也很重要,建议选择蒸、煮等低油脂的方式,以避免摄入过多的饱和脂肪。合理饮食搭配和均衡营养摄入是健康生活的重要组成部分。