武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:虾类富含优质蛋白质、维生素D、锌和不饱和脂肪酸,这些营养成分对伤口愈合和免疫系统的增强有积极作用。例如,每100克煮熟的虾含有大约24克蛋白质,有助于组织修复和新细胞生成。
2.低热量:虾类是低热量食物,100克虾仅含有约100千卡热量。对于术后需要控制体重的人群,虾类是一个较好的选择。
3.抗炎作用:虾中的不饱和脂肪酸具有抗炎作用,有助于减少术后的炎症反应,加速恢复。
4.食物过敏:部分人对虾类过敏,摄入可能导致皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状。不确定是否对虾类过敏者,应先尝试少量食用,观察反应。
5.食用方式:避免油炸等高脂肪烹饪方式,建议选择清蒸、煮或炖的方式,以保持虾类的营养价值并减少消化负担。
激光手术后可以适量食用虾类,但需注意均衡饮食和个人过敏情况。