沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.开心果含有丰富的不饱和脂肪酸,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),增加高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)。每28克开心果含有大约13克脂肪,其中多数为健康的不饱和脂肪。
2.开心果也是一种良好的膳食纤维来源,每28克开心果含有约3克纤维,帮助改善肠道健康,并可能有助于降低心血管疾病风险。
3.除了有益脂肪和纤维外,开心果还含有抗氧化剂如维生素E、类胡萝卜素和植物甾醇,这些成分对心脏健康也有益。
尽管开心果具有多种健康益处,但应将其纳入整个饮食结构中,而不只是单独依赖。饮食均衡、多样化并结合其他生活方式调整如运动,是改善高血脂的重要措施。