刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.营养价值
核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质、纤维、维生素E和矿物质。例如,每100克核桃含有约65克脂肪、15克蛋白质和7克纤维。
这些成分有助于提高免疫力,改善心血管健康,并具有抗氧化作用,有助于减缓癌细胞的扩散。
2.高热量食物
核桃属于高热量食物,每100克核桃含有约654千卡热量。
对于需要控制体重的癌症患者,如乳腺癌患者,过量摄入高热量食物可能会导致体重增加,从而影响治疗效果和预后。
3.消化系统问题
某些癌症患者如胃癌或结肠癌患者,由于手术或放化疗等原因,消化系统功能可能受损。
核桃含有较高的脂肪和纤维,不易消化,过量摄入可能导致消化不良、腹泻等问题。
4.食物过敏
部分人群对核桃存在过敏反应,包括皮疹、呼吸困难等症状。
对于此类患者,应完全避免食用核桃以防止过敏反应。
5.特殊饮食建议
根据癌症类型和治疗方案,有些癌症患者需要严格的饮食控制。
例如,某些接受放化疗的患者可能需要低纤维饮食,以减少肠胃负担,这种情况下应限制或避免核桃的摄入。
癌症患者在饮食方面应遵循医师或营养师的指导,根据个人身体状况合理选择食物。核桃虽然有一定的营养价值,但对于部分患者可能会带来不利影响,因此需谨慎对待。在任何情况下,癌症患者的饮食都应以平衡和多样化为原则,避免单一食物的过量摄入。