邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.加工肉制品中常含有亚硝酸盐和其他防腐剂,这些物质在体内可能形成致癌物质。国际癌症研究机构将加工肉制品列为1类致癌物,与某些癌症风险增加有关。
2.热狗等加工肉制品中的饱和脂肪含量较高,摄入过多饱和脂肪可能与乳腺癌复发风险增加相关。研究表明,低脂饮食可能有助于降低乳腺癌复发风险。
3.盐分过高的饮食可能导致血压升高和心血管疾病,而乳腺癌治疗过程中免疫系统可能受到影响,需要特别注意整体身体健康。
尽管偶尔少量食用未必直接引起问题,但为了长期健康,乳腺癌患者通常应选择更健康的饮食习惯,多摄入水果、蔬菜、富含纤维的食物和瘦肉。
