吃鸡蛋会得禽流感吗

2021-09-18
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陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

病情分析:吃鸡蛋不会得禽流感。一旦鸡蛋煮熟并加热,流感病毒就会迅速灭活。如果您吃了被细菌污染或感染了禽流感的生鸡蛋,鸡产下的鸡蛋会感染人类。鸡蛋必须在吃鸡上煮熟。65度以上的开水煮半小时或100度的开水2分钟左右为好。这样可以灭活流感病毒,可以确保鸡蛋不会传染给人类,禽流感期间要尽量注意卫生,注意清洁。如果接触过家禽粪便或分泌物,要及时用消毒液清洗,同时要注意开窗通风。
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