吃兰香子会致癌吗

2023-09-20
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沈波主任医师

江苏省肿瘤医院 肿瘤科

病情分析:兰香子是一种常见的烤制食品,通常由肉类、豆类或其他食材制成。目前没有证据表明兰香子本身会致癌。

然而,如果在制作过程中使用了不健康的食材或添加剂,或者在高温下过度烤制,就有可能产生一些致癌物质,如多环芳烃和亚硝胺等,这些物质对人体健康有害。

因此,为了避免潜在的风险,建议选择新鲜、健康的食材制作兰香子,并控制好烤制的时间和温度。另外,也建议适量食用,不要过度食用。

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