刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.营养成分:排骨含有丰富的蛋白质和矿物质,如铁和锌,有助于维持身体机能。但也含有较高的脂肪,尤其是饱和脂肪。
2.烹饪方法:建议选择低油的烹饪方式,如蒸煮、炖煮,而避免煎炸和烧烤,以减少致癌物质的形成。
3.饮食平衡:应注重均衡膳食,搭配多种蔬菜水果及全谷类,以增加膳食纤维摄入,从而促进肠道健康。
4.摄入量控制:适量摄入,避免过量。每周红肉的摄入量不超过500克(熟重)。
直肠癌患者在饮食上要注意选择低脂、健康的制作方式,并保持饮食的多样性和均衡性。
