朱明跃副主任医师
南京医科大学第二附属医院 康复医学科
1.豆浆富含优质植物蛋白,有助于补充脑梗塞患者在康复过程中所需的营养。每100毫升豆浆中含有约3克蛋白质,适合每日蛋白质摄入需求。
2.大豆异黄酮是豆浆中的一种活性物质,具有一定的抗氧化作用,有助于心血管健康。但其摄入必须适度,每日不宜超过2杯(500毫升)。
3.豆浆还含有丰富的膳食纤维,每100毫升约含0.5克,可有助于改善消化和预防便秘,这对很多因活动受限而肠道蠕动减慢的患者特别重要。
4.一些脑梗塞患者可能伴随糖尿病或高血脂等问题,此时应选择无糖或低糖豆浆,以避免额外的糖分摄入对病情产生不利影响。
豆浆虽有益健康,但并非所有人群都适合,如大豆过敏者、肾功能不全者等。在饮用前需咨询医生,根据具体健康状况做出合理判断和安排。