刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.降低毒性:生苍耳子含有一定的毒性,尤其是其外壳的刺毛部分可能导致皮肤过敏或消化道不适。通过加热炒制,可以破坏部分毒性成分,从而增加用药的安全性。
2.增强疗效:炒制后的苍耳子能够提升其药效,特别是在改善祛风湿、通鼻窍等作用方面更为明显。这是因为炒制过程改变了其中一些化学成分的结构,使其更加易于人体吸收和利用。
3.改善口感:炒制可以改善苍耳子的气味和口感,使其更容易被患者接受,尤其是在药膳或其他食疗中使用时。
苍耳子在使用过程中应严格控制剂量,并遵循专业人士的指导,以防止不良反应的发生。合理处理和使用中药材对于保证疗效和安全至关重要。