任明主任医师
江苏省中医院 甲状腺外科
1.鲑鱼:鲑鱼是ω-3脂肪酸的极佳来源之一,每100克含约2.3克ω-3脂肪酸。鲑鱼还含有维生素D,有助于免疫功能的调节。
2.沙丁鱼:每100克沙丁鱼约含有1.5克ω-3脂肪酸。沙丁鱼还富含钙、维生素B12和硒,这些营养素对甲状腺健康同样重要。
3.鳕鱼:鳕鱼较低脂,但每100克仍然含有约0.2克ω-3脂肪酸。鳕鱼的蛋白质含量高,同时含有适量的碘,有助于正常的甲状腺功能。
4.其他富含ω-3脂肪酸的鱼类包括青鱼、金枪鱼和鳟鱼,它们也可以作为饮食中的多样选择。
选择优质鱼类摄入不仅能提供ω-3脂肪酸,还有助于提供高质量的蛋白质和其他关键微量元素。在食用这些鱼类时,需注意其新鲜度与烹饪方式,避免过多添加油脂或盐分,以保持整体饮食的健康性。