吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.生姜含有姜辣素，具有促进消化、缓解恶心的作用，尤其在妊娠早期常见的晨吐情况下，适量食用可能有助于减轻不适。过量食用可能刺激胃黏膜，引起胃部不适。
2.腌制过程中所使用的盐分较高，而高盐饮食可能导致水钠潴留，增加孕期发生高血压和水肿的风险。建议控制盐分的摄入，总体每日盐分不宜超过6克。
3.腌生姜中可能含有防腐剂或其他添加剂，选择天然、无添加的产品更为安全。如果自己制作腌生姜，可以更好地控制调料的种类与用量。
4.食用时需注意食品卫生，避免因储存不当造成细菌滋生，增加食物中毒的风险。
孕妇如无特殊禁忌，可适量食用腌生姜，但需注意总盐分摄入和食材的新鲜与安全性。