武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.小米所含碳水化合物约占70%,可以快速为身体提供能量,特别是在长时间空腹后。
2.蛋白质含量约为9%,虽然不是很高,但足以提供基础的氨基酸需求,支持身体正常运作。
3.富含膳食纤维,有助于促进消化,避免出现便秘等问题。
4.含有丰富的B族维生素,如维生素B1、B2,有助于神经系统的正常功能,帮助减少疲劳感。
5.由于小米具有低脂肪、高饱腹感的特点,不会对胃部造成负担,是夜间或凌晨适合的选择。
在凌晨时段选择小米粥作为食物,既可以为身体提供急需的能量,又不会增加胃肠负担,是一种健康且合理的选择。不过,需要注意尽量减少糖分的添加,以免影响血糖水平稳定。
