武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛎蝗,即牡蛎和某些软体动物,富含蛋白质、维生素D、锌及其他矿物质。它们是营养价值极高的海鲜食物,有助于支持免疫功能,提高骨骼健康。
2.西红柿是一种低热量、高纤维的蔬菜,其中含有大量的维生素C、维生素K及抗氧化物质西红柿红素。这些成分有利于心血管健康并具有抗炎作用。
3.两者共同食用时,西红柿中的维生素C可能还能够促进蛎蝗中铁的吸收,从而增加营养摄入量。
食用蛎蝗与西红柿不会导致不良反应,在合理饮食结构中,可以放心将这两者结合在一起。