魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
海带是碘的良好来源,对于调节甲状腺激素的合成具有重要作用。每100克海带含有约240毫克的碘,而豆腐富含优质蛋白,每100克豆腐中约含有8克蛋白质,有助于提高免疫力。制作时,可将50克干海带泡发后切段,与200克豆腐一起入锅,加入适量清水煮沸20分钟即可。
冬瓜具有利尿消肿的作用,每100克冬瓜含有0.19毫克维生素C,它可以帮助减轻甲亢引起的水肿和体液潴留。排骨则提供丰富的蛋白质和钙,每100克猪排骨约含11克蛋白质和15毫克钙,有助于增强体质。可将500克冬瓜和250克排骨共同炖煮40分钟至熟烂。
绿豆具有清热解毒的特性,每100克绿豆含有22克蛋白质和349卡路里能量,能够帮助缓解由于甲亢引起的焦虑和急躁。百合有镇静的效果,每100克百合中约含有3.6克蛋白质,能够安神、润肺止咳。将100克绿豆和50克干百合一同煮烂,约需30分钟。
黑木耳含铁丰富,每100克黑木耳中铁含量高达97.4毫克,有利于预防甲亢导致的贫血。红枣则是补气血佳品,每100克红枣含铁2.3毫克,维生素C69毫克,对改善循环系统有帮助。用10克木耳和8颗红枣,加水煮30分钟即可饮用。
甲亢儿童在日常饮食中需要注意避免过量摄入碘,因此应控制海产品的摄入量。一旦出现明显症状或怀疑病情加重,应及时就医。保持饮食的多样性和均衡性,不仅要注重上述汤品的选择,还应合理搭配其他食物以满足幼儿全面的营养需求。
