龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.青椒中的水分含量较高,每100克青椒约含92%的水分,有助于补充水分并防止体内热量过多积累。
2.它富含维生素C,每100克青椒提供约80毫克的维生素C,是柑橘类水果的两倍,可以增强免疫功能。
3.青椒还含有一定量的膳食纤维,有助于促进消化系统的健康,减少便秘的发生。
4.辣味主要来自辣椒素,而普通青椒中辣椒素的含量较低,不会引起明显的刺激性反应。
对于青椒来说,只要不过量食用,一般不会导致儿童上火。不过,仍需注意个别儿童可能对某些食物敏感,要根据实际情况适当调整饮食结构。
