史煜副主任医师
南京鼓楼医院 眼科
1.海鲜富含的omega-3脂肪酸,如DHA和EPA,是大脑和视网膜的重要组成部分。研究表明,这些脂肪酸可以帮助维护视网膜的正常功能,并可能降低年龄相关性黄斑变性和干眼症的风险。
2.有些海鲜,如牡蛎、虾等,含有丰富的锌和维生素A。这些营养物质对于保持视力健康至关重要。锌有助于将维生素A从肝脏转移到视网膜中,形成色素,使眼睛在黑暗中看得更清楚。
3.海鲜也是硒的良好来源,这种矿物质通过抗氧化作用保护眼睛组织免受自由基损伤。
尽管如此,建议适量摄取海鲜,以避免汞等有害物质的积累,尤其是对于孕妇和哺乳期女性,应选择低汞的海产品。均衡饮食结合其他富含抗氧化剂和维生素的食物,有助于整体视力健康。
