武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.小河虾是一种高蛋白食物,每100克小河虾中约含有18-20克蛋白质,能够为机体提供充足的营养,有助于伤口愈合和组织修复。
2.小河虾富含锌、钙、磷、铁等多种矿物质,其中钙的含量尤其丰富,约为70毫克每100克,有助于骨骼健康和补充因怀孕及分娩流失的钙。
3.小河虾含有诸如维生素B12、维生素D等多种维生素,可促进新陈代谢,加强免疫功能,并有助于神经系统的正常运作。
小河虾属于海鲜类食物,容易导致过敏反应。在食用前应确保对海鲜不过敏。应避免食用生的或未完全煮熟的小河虾,以防止细菌感染。合理搭配饮食,保证营养均衡,有助于更好地促进身体恢复。
