武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.卡路里含量:零蔗糖酸奶每100克通常含有约40-60大卡的热量,而纯牛奶每100毫升的热量约为60-70大卡。选择零蔗糖酸奶可以减少热量摄入。
2.糖分含量:零蔗糖酸奶不含添加糖,适合希望控制糖分摄入的人群。而纯牛奶虽不添加糖,但仍含有乳糖,每100毫升大约含有5克左右的天然糖。
3.蛋白质含量:酸奶和牛奶的蛋白质含量相近,零蔗糖酸奶每100克通常含有3-4克蛋白质,纯牛奶每100毫升也含有约3-4克蛋白质,有助于在减肥期间保持肌肉质量。
4.微生物益处:许多酸奶中含有益生菌,这些微生物对肠道健康有益,可能改善消化并增强免疫力,这在减肥过程中是一个加分项。
选择零蔗糖酸奶有助于降低热量和糖分摄入,同时提供类似的蛋白质含量,并能促进肠道健康。个体需求不同,应根据具体情况选择合适的乳制品。
