武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柿子富含维生素C,这种维生素对于增强免疫系统功能非常重要,可以帮助机体对抗感染。
2.柿子中的膳食纤维有助于改善消化系统健康,但过量食用可能会引起胃肠道的不适。
3.柿子含有鞣酸,空腹或与高蛋白质食物同食易形成结块,应尽量避免。
在食用柿子时,建议将其作为饮食的一部分,搭配其他营养丰富的食物,以保持均衡的营养摄入。尤其是水痘患者,需要多补充水分和营养,以促进康复。