沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.虾仁:每100克虾仁中,大约含有195毫克胆固醇。这使得虾仁在海鲜中属于胆固醇含量较高的食物之一。
2.鲍鱼:每100克鲍鱼中,胆固醇含量相对较低,约为84毫克。鲍鱼不仅胆固醇含量较低,还富含蛋白质和多种矿物质,是健康饮食中的优良选择。
尽管虾仁胆固醇含量较高,但适量摄入对于人体健康是有益的。摄入过多可能导致血脂水平升高,增加心血管疾病风险。在日常饮食中,应该注意平衡各种食物的摄入,以维持健康的血脂水平。