徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.单宁酸:茶叶中含有的单宁酸可能导致口腔产生酸涩感。这种物质在不同类型的茶中含量不同,尤其在一些未经发酵的绿茶中较高。单宁酸可以刺激口腔黏膜,引起酸涩感。
2.氧化过程:茶叶中的多酚类化合物在冲泡过程中发生氧化反应,会影响茶汤的味道。有些人对氧化后的产物敏感,可能会感觉到酸味。
3.唾液分泌变化:茶叶中的成分可能会影响唾液腺的分泌,有时会导致口腔的PH值降低,从而使得口腔内环境更酸,造成酸涩的感觉。
4.个体差异:每个人的味觉感知和对酸味的敏感度存在差异,有些人可能会对特定茶叶或冲泡方式更加敏感。
5.其他因素:某些情况下,消化系统问题或口腔健康问题也可能加重这种酸涩感,需要注意个人的身体状况和口腔卫生。
如果喝茶后持续感到不适,可以尝试减少咖啡因和单宁酸含量较高的茶的摄入,或者选择经过发酵的茶类,如红茶。保持良好的口腔卫生和观察自身其他症状,以便及时调整饮茶习惯或就医咨询。