杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.黄精含有一定量的嘌呤物质。嘌呤会在体内代谢为尿酸,因此摄入高嘌呤食物会导致尿酸水平升高。
2.尽管黄精本身不是高嘌呤食材,但如果与其他富含嘌呤的食材一起煮汤,可能增加嘌呤的摄入。例如,肉类和海鲜通常含有较高的嘌呤。
3.研究表明,高尿酸饮食与痛风发作风险增加相关。对于存在高尿酸血症或痛风史的人群,应谨慎选择食材进行食疗,以避免尿酸水平的进一步提升。
黄精煲汤时应注意搭配食材,适量摄入,并根据个人健康状况做出合理选择,尤其在尿酸水平较高时,应咨询专业人士进行饮食调整和管理。