邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.油脂摄入:煎饺通常需要使用油进行烹调,建议使用植物油,如橄榄油或菜籽油,避免过量摄入脂肪。高脂饮食可能影响乳腺癌的病程发展,因此建议适量食用,控制油脂摄入。
2.盐分控制:许多煎饺在制作过程中会加入盐以增加风味。但过量摄入盐分可能对健康产生不利影响,尤其是对于乳腺癌患者。在食物中应减少盐的添加,选择天然调味品如香料来替代部分盐分。
3.营养搭配:建议在食用煎饺时搭配其他富含营养的食材,如全谷物和绿叶蔬菜,以确保摄入足够的膳食纤维、维生素和矿物质。这些营养素有助于增强免疫力,支持身体对抗疾病。
4.烹饪方式:考虑使用蒸或煮的方法来降低油炸过程中的油脂摄入。适度改变烹饪方式有助于保留饺子中的营养成分,同时减少额外热量。
合理摄取煎饺,注重饮食搭配与烹饪方式,有助于乳腺癌患者维持健康饮食习惯。