唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.钠摄入:高盐饮食会增加体内钠的摄入量。过多的钠会导致体内水分潴留,从而增加血容量,这一过程直接导致血压升高。研究显示,每天盐摄入量增加5克,会使中风风险增加23%,心脏病风险增加17%。
2.血管健康:重口味食物通常含有大量饱和脂肪和反式脂肪。这些脂肪会导致血脂异常,增加低密度脂蛋白胆固醇水平,从而对动脉壁造成损害,增加动脉粥样硬化的风险。
3.药物抵抗:长期高盐、高脂饮食可能降低降压药的疗效,使得患者需要使用更高剂量或更多种类的药物来控制血压。
4.其他并发症:长期未能控制的高血压会引发多种并发症,包括心脏病、脑卒中、慢性肾病等。还可能导致视网膜损伤,影响视力。
在管理饮食时,特别是对于高血压患者,应该尽量减少盐的摄入,并选择低脂、低钠的食物。通过改变饮食习惯,有助于有效控制血压,降低心脑血管疾病的风险。