武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.大白菜中含有丰富的维生素C和维生素K,这些营养成分对于增强免疫力和促进伤口愈合非常重要。
2.大白菜还含有大量的膳食纤维,有助于促进消化健康,减少术后便秘的发生。
3.大白菜的热量较低,每100克大白菜仅含约13千卡的热量,适合术后需要控制饮食热量的患者。
4.大白菜中还有钙、铁等矿物质,有助于身体的整体代谢和恢复。
虽然术后可以食用大白菜,但应注意烹饪方式,建议采用蒸煮等清淡的方法,避免辛辣、油炸等刺激性烹调,以防影响伤口恢复。适量摄入并保持饮食多样化,有助于全面满足术后的营养需求。
