野菜的营养价值

病情分析：你好，从临床的角度上来讲，野菜的营养价值是非常丰富的，其中富含大量的脂肪、蛋白质、多种微量元素以及矿物质元素，尤其是其中的矿物质含量要比普通的蔬菜高出几倍，如其中的铁元素的含量要比普通蔬菜高出大约十倍，纤维素含量更是达到普通蔬菜的七倍左右，在临床上野菜还有很强的药用价值，比如可以对高血压、冠心病有一定的治疗效果。