张晓文副主任医师
东南大学附属中大医院 泌尿外科
1.豆浆含有较高的草酸和蛋白质。草酸是形成草酸钙结石的重要物质，当尿液中草酸浓度过高时，容易与钙离子结合形成草酸钙结晶，从而增加结石形成的风险。
2.研究显示，每100克豆浆含有约2-3毫克的草酸。对于尿道结石患者，控制草酸的摄入量非常重要，以减少新的结石形成。
3.豆浆中的蛋白质含量较高，每100克豆浆约含有3-4克蛋白质。高蛋白饮食可能增加尿液中的钙、草酸及尿酸的排泄，这些物质的增加将会促进结石的形成。
4.一些研究表明，高蛋白饮食可能导致尿液pH值降低，酸性尿液环境易于草酸钙、尿酸结石的形成。豆浆作为植物性蛋白的一种来源，同样可能影响尿液的酸碱平衡。
建议尿道结石患者在饮食上尽量避免或少量食用富含草酸和高蛋白的食物，如豆浆。同时，应多饮水，有助于稀释尿液，减少结石形成的风险。