发布于:2021-09-18
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
人不容易感染禽流感。普通人群接触禽类后感染禽流感病毒的概率处于较低水平,全球自2003年以来报告的人感染H5N1等亚型禽流感确诊病例累计不足千例,主要发生在无防护接触病禽或死禽的高风险人群中。
1、病毒受体差异:禽流感病毒偏好结合禽类呼吸道和消化道细胞表面的α-2,3唾液酸受体,而人上呼吸道以α-2,6唾液酸受体为主,这一分子屏障降低了禽流感病毒在人际间有效传播的可能性。
2、传播途径局限:人感染禽流感主要通过直接接触染疫禽类的分泌物、排泄物,或吸入受污染环境中的气溶胶。世界卫生组织2023年评估指出,禽流感病毒尚未获得持续人际传播能力。
3、人群易感性:从事禽类养殖、屠宰、运输及活禽市场交易的人员,因职业暴露频率高,感染风险高于普通人群。免疫功能低下者和儿童若接触病禽,也属于需要关注的人群。
1、避免接触病死禽:发现病死禽类,不触碰、不宰杀、不食用,应报告当地农业农村部门或疾控机构处理。
2、活禽市场防护:进入活禽交易区域,佩戴一次性医用口罩和手套,离开后及时用肥皂和流动水洗手至少20秒。
3、烹饪安全:禽肉和蛋类应彻底煮熟,中心温度达到70摄氏度以上,禽流感病毒对热敏感,该温度可有效灭活病毒。
4、职业暴露管理:禽类养殖和屠宰从业人员工作期间穿工作服、戴护目镜和防护口罩,工作结束后淋浴更衣,避免将工作服带回家中。
5、健康监测:高风险职业人群出现发热、咳嗽、咽痛等症状,应主动告知医生禽类接触史,便于早期识别和处置。
普通人群感染禽流感病毒的概率低,主要风险集中在无防护接触病禽者。做好手卫生、避免接触病死禽、彻底煮熟禽肉蛋类,可进一步降低感染可能。
否。普通人日常不接触活禽,感染概率极低;只有无防护接触病禽或死禽的人群风险相对升高。
吃鸡肉和鸡蛋会感染禽流感吗?否。彻底煮熟的禽肉和蛋类不会传播禽流感病毒,病毒在70摄氏度以上环境中即被灭活。
禽流感会在人与人之间传播吗?否。目前尚无证据表明禽流感病毒具备持续人际传播能力,多数病例由直接接触病禽引起。
接触活禽后出现发热应该怎么办?是。应尽快就医并主动告知医生活禽接触史,由医生评估是否需要做禽流感病毒检测和相应处理。
哪些人属于禽流感高风险人群?是。禽类养殖、屠宰、运输、活禽市场交易人员,以及无防护接触病死禽者,属于高风险人群。
本文由陈璟医生参与编审,最后更新于:2026-09-27 内容仅供健康科普,不能替代医生诊疗意见,详情需遵医嘱[1] 世界卫生组织. 人感染禽流感病毒临床管理指南. 2023.
[2] 中国国家卫生健康委员会. 人感染禽流感诊疗方案. 2023.
[3] 世界卫生组织. 全球人感染H5N1禽流感病例统计报告. 2024.
[4] 中国疾病预防控制中心. 禽流感防控技术指南. 2022.
[5] 农业农村部. 病死禽类无害化处理技术规范. 2021.
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