杨宁主任医师
南京脑科医院 中医科
1.小米粥富含膳食纤维，每100克约含有3克膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，帮助排便，从而达到润肠效果。
2.小米中的淀粉含量较高，占其重量的70%以上，这些易消化的碳水化合物能够在胃部形成一层保护膜，起到护胃的作用。
3.小米还富含多种维生素和矿物质，例如每100克小米中含有1.5毫克的铁、0.58毫克的锌，以及丰富的B族维生素，能够补充身体所需营养，改善消化功能。
4.小米粥由于质地柔软，更容易被胃肠道吸收，不会对胃黏膜造成刺激，非常适合胃肠不适或消化不良的人群食用。
通过食用小米粥，可以同时达到养胃和润肠的目的，是一种简单有效的饮食选择。