刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.西红柿富含西红柿红素,这是一种强效抗氧化剂,能够中和体内的自由基,从而减少细胞损伤。研究表明,西红柿红素可能与降低前列腺癌风险有关。
2.一项涉及数千名男性的大规模流行病学研究发现,定期食用西红柿或基于西红柿的产品可能与较低的前列腺癌发生率相关。
3.西红柿还提供其他营养成分,如维生素C、钾和纤维,对整体健康有益。这些成分可能有助于支持免疫功能和心血管健康。
4.食用西红柿时建议选择新鲜或经过最少加工的形式,如生吃或轻微烹饪,因为这些形式保留了西红柿中的大部分有效成分。
在饮食中加入西红柿是安全的,并可能带来健康益处。合理的饮食调整同时需要结合医生建议。
