武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蘑菇本身不是常见的皮肤过敏原,所以一般不会直接引起或加重皮炎。皮炎最常见的原因包括接触性过敏、湿疹和感染等,饮食中的特定食物通常不会直接导致皮炎症状。
2.蘑菇富含多种营养素,包括维生素(如B族维生素)、矿物质(如硒、钾)、抗氧化物质和膳食纤维,对整体健康有益。抗氧化物质可以帮助减少体内的炎症反应,从而可能对皮炎有间接的辅助作用。
3.每个人的身体状况不同,对于某些特定食物可能会有个别不良反应。如果在食用蘑菇后发现皮炎症状加重,应停止食用并咨询专业医生。
大多数患有皮炎的人可以继续将蘑菇作为日常饮食的一部分,但如果有特殊反应则需特别留意。