吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
夏季枸杞与菊花可以一同泡水饮用,两者配伍具有清肝明目、滋阴润燥的功效。这种搭配主要针对夏季常见的肝火旺盛、目赤肿痛、口干舌燥等症状,但需根据体质调整用量与搭配方式。以下从功效原理、适用人群、禁忌及注意事项等方面详细说明。
枸杞含有枸杞多糖、甜菜碱、玉米黄质等成分,具有滋补肝肾、益精明目的作用;菊花富含黄酮类化合物、绿原酸及挥发油,能疏散风热、平抑肝阳、清热解毒。两者合用,枸杞的甘平可缓和菊花的寒性,菊花的清泄能防止枸杞的滋腻,形成“清补兼施”的配伍关系。临床研究表明,该组合能抑制氧化应激反应,改善眼部微循环,对缓解视疲劳、降低血压有辅助效果。
以下三类人群更适合饮用:第一,长期面对电子屏幕导致眼干涩、畏光者,每日用枸杞10克、菊花5克冲泡,可减轻视疲劳;第二,高血压伴头晕目眩者,菊花中的木犀草素能扩张血管,枸杞中的甜菜碱可调节血脂,建议血压偏高时连续饮用不超过两周;第三,夏季易上火、咽喉肿痛者,菊花的寒凉性质可清解暑热,枸杞则防止伤及阴液。需注意体质虚寒者应减少菊花用量,改为枸杞12克、菊花3克,并搭配3片生姜以中和寒性。
建议枸杞与菊花的比例控制在2:1至3:1之间,例如枸杞10克(约20-25粒)、菊花5克(约8-10朵),使用80-90摄氏度的热水冲泡,焖盖5分钟后饮用。每日可续水2-3次,但不宜隔夜饮用,因菊花中的挥发油易氧化失效。若出现腹泻或胃部不适,需立即停止并观察症状。
以下人群应避免使用:第一,脾胃虚寒者,表现为大便溏稀、畏寒怕冷,饮用后可能加重腹泻,可改用枸杞与桂圆同煮;第二,低血压患者,菊花有一定降压作用,与降压药联用时需监测血压;第三,过敏体质者,少数人对菊科植物(如野菊花)存在交叉过敏,首次饮用建议从少量开始。此外,孕妇慎用,尤其孕早期避免大量饮用,因菊花可能刺激子宫收缩。
夏季饮用时,可根据症状调整配方:若暑热明显、汗多口渴,可加入薄荷3克、乌梅2颗增强解暑生津效果;若伴有失眠多梦,可加入百合10克、酸枣仁5克以安神;若舌苔黄腻、湿热明显,则需去掉枸杞,改用菊花配合金银花5克、荷叶3克清热利湿。冬季则需减少菊花用量或改用枸杞与红枣、当归同煮。
枸杞菊花茶作为传统药茶,需坚持饮用至少7-10天才能显现效果,但不宜超过连续使用一个月。长期使用前应咨询中医师,根据脉象和舌苔调整配方。尤其注意,市售的菊花可能有硫熏残留,建议选用无硫干燥的杭白菊或贡菊,并观察冲泡后汤色是否清亮、无酸涩味。若出现口干加重、眼屎增多等上火迹象,应暂停饮用并排查是否因枸杞过量引起。
