武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
每100克煮熟的白米饭含有大约130卡路里的热量和28克碳水化合物。碳水化合物为人体提供能量,是日常活动的基础。为了避免过量摄入导致体重增加,需根据个人每日总热量需求合理分配。
摄入的卡路里与消耗的卡路里之间的平衡决定了体重变化。若目标是减重或保持体型,每餐米饭的分量应依据总体热量摄入进行调整。
单独食用米饭缺乏蛋白质、纤维素及其他微量营养素。将米饭与高纤维蔬菜、优质蛋白质如鸡肉、鱼类、豆类等搭配,可以提高饱腹感并改善营养均衡,从而支持体重管理。
相较于精制白米饭,全谷物米饭如糙米、黑米富含更多的纤维和矿物质,有助于增加饱足感并促进代谢健康。
合理饮食计划中包括适量米饭,并结合其他健康食材,能够在提供必要能量的同时,避免多余脂肪的积累,从而助力于体重管理和身材保持。
