武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
海带的热量很低,每100克干海带约含有50-60卡路里。它富含膳食纤维、矿物质(如碘、钙、镁)、维生素(如维生素K、叶酸)等,对身体健康有益,同时能增加饱腹感,有助于控制饮食量。
海带中的碘是甲状腺激素合成的重要元素,促进代谢活动,从而在一定程度上支持减肥。不过,过量摄入可能导致碘过剩,应适量食用。
海带中含有丰富的抗氧化剂,如多酚类物质,可以帮助减轻炎症反应,改善细胞健康,有助于减肥过程的顺利进行。
小包装海带作为一种健康零食可以纳入减肥饮食计划,但建议结合其他健康食品一起食用,以确保均衡营养和避免过度摄入单一食物。
