武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.五指毛桃:
五指毛桃是一种常用于中药配方的植物,通常以其根部入药。
它具有健脾补肺、舒筋活络的作用,经常被用于炖汤或煮粥。
五指毛桃含有丰富的蛋白质、多种氨基酸以及微量元素,有助于提高人体免疫力。
2.香菇:
香菇是一种营养价值极高的食用菌,富含维生素D、B族维生素、钾和锌等营养成分。
研究表明,香菇具有降低胆固醇、提高免疫功能和抗氧化的作用。
它还因为低热量和高纤维特性,被认为是健康饮食中的理想选择。
在烹饪时将五指毛桃与香菇搭配,可以互补增效,不仅提升菜肴风味,还能更好地发挥各自的营养功效。尽管这两种食物一般人群均可食用,但个别体质或对某些成分过敏的人应注意观察自身反应,如出现不适应停止食用并咨询医生。
