武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.药用:红花有消炎、镇痛、抗抑郁、增强免疫系统等功效,可以用于治疗各种疾病,如感冒、发烧、关节炎等。
2.烹饪:红花在欧洲和中东地区被广泛用于烹饪,它可以为食物提供独特的香味和颜色。它通常用于制作米饭、面包、肉类和蔬菜料理等。
3.染色:红花的花瓣可以用于染色,它可以为织物和纸张提供淡黄色或橙色。
总之,红花在医学、烹饪和工艺方面都具有广泛的应用价值。