武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.合成血红蛋白:铜是合成血红蛋白的重要元素之一,有助于维持正常的血红蛋白水平和健康的血液循环。
2.促进免疫系统:铜可以促进机体免疫系统的功能,增强抗菌能力。
3.维持神经系统功能:铜有助于神经系统的发育和保持正常运转,对于脑部的发育和认知功能至关重要。
4.促进铁的吸收:铜可以促进铁的吸收和利用,有助于预防贫血。
5.抗氧化作用:铜具有抗氧化作用,有助于减少自由基的损伤,降低患癌、心血管疾病等疾病的风险。
总之,适量摄入铜可以帮助维持身体健康和正常的生理功能。但过量摄入铜也可能会导致中毒,因此建议按照每日推荐摄入量进行摄入。