吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
粽子的主要成分是糯米，糯米粘性较大，消化速度较慢，因此胃肠功能较弱的人群，如老人、小孩或有慢性胃病者，食用粽子应适量，避免一次进食过多，容易引起消化不良或胃部不适。
粽子的制作过程中，通常会加入大量的油脂、糖分或咸味配料，因此对于患有高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病的患者，需注意控制摄入量，避免血糖、血脂或血压波动。
粽子种类繁多，有甜咸之分，食用时应注意搭配其他食物，保证营养均衡，避免单一摄入大量粽子，可能导致饮食结构不合理，影响营养吸收。
冷藏过的粽子食用前需充分加热，确保食物安全，防止因冷藏不当引起的细菌感染，导致肠胃不适或食物中毒。
过敏体质者在食用粽子前需仔细阅读配料表，避免摄入可能引起过敏反应的成分，如花生、海鲜等，以预防过敏反应的发生。